大葱炒豆腐的家常做法(大葱炒豆腐的家常做法视频)

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本文目录

  1. 鱼香肉丝家常做法
  2. 香辣肉丝的麻辣简单做法是什么
  3. 年夜饭可不可以上麻辣香锅和鱼香肉丝

鱼香肉丝家常做法

1、猪腿肉250克,鱼香嫩笋丝100克 ,法麻鸡蛋1个 ,辣鱼糖15克 ,香锅醋15克 ,家常生油200克 ,做法麻油10克,味精2.5克 ,酱油10克  ,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量 ,葱花 、姜末各少许 。

2 、制作过程 :把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋 、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精 、水生粉调在小碗里待用 。锅烧到六成热时 ,放入生油,随即倒入肉丝炒散 ,视断血端锅倒入漏勺 ,沥去油 。锅底留余油 ,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后 ,放笋丝 ,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精后勾上薄芡 ,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆。

香辣肉丝的简单做法是什么

香辣肉丝制作方法

1 、蒜片3克 ,香菜40克切段  ,葱花1根 ,猪肉300克切丝

2、倒入猪肉丝,淀粉20克,抓匀

3、锅中放入食用油200ml ,放入猪肉丝  ,中火炸至六成熟,控油捞出

4、油温继续加热 ,复炸30秒

5 、锅中放入食用油5ml  ,放入蒜片 、葱花 ,大火爆香

6 、倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克,翻炒均匀,倒入香菜 ,翻炒均匀即可

年夜饭可不可以上麻辣香锅和鱼香肉丝

可以啊,其实年夜饭,想吃什么就吃什么,年夜饭就是孩子爱吃什么就上什么  ,毕竟一年了 ,怎么开心怎么做 ,只要爱吃就好 ,没有什么讲究。

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