大葱炒豆腐的家常做法(大葱炒豆腐的家常做法视频)
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本文目录
鱼香肉丝家常做法
1 、猪腿肉250克 ,鱼香嫩笋丝100克,法麻鸡蛋1个,辣鱼糖15克 ,香锅醋15克 ,家常生油200克 ,做法麻油10克,味精2.5克 ,酱油10克 ,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克 ,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量 ,葱花 、姜末各少许 。
2、制作过程 :把猪腿肉切成6厘米长 、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋 、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精 、水生粉调在小碗里待用。锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散 ,视断血端锅倒入漏勺,沥去油。锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后 ,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精后勾上薄芡 ,撒上胡椒粉 ,浇上麻油起锅装盆。
香辣肉丝的简单做法是什么
香辣肉丝制作方法
1 、蒜片3克,香菜40克切段 ,葱花1根 ,猪肉300克切丝
2、倒入猪肉丝,淀粉20克,抓匀
3、锅中放入食用油200ml,放入猪肉丝 ,中火炸至六成熟 ,控油捞出
4、油温继续加热 ,复炸30秒
5 、锅中放入食用油5ml ,放入蒜片 、葱花 ,大火爆香
6 、倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克,翻炒均匀 ,倒入香菜 ,翻炒均匀即可
年夜饭可不可以上麻辣香锅和鱼香肉丝
可以啊,其实年夜饭 ,想吃什么就吃什么,年夜饭就是孩子爱吃什么就上什么 ,毕竟一年了,怎么开心怎么做,只要爱吃就好 ,没有什么讲究。
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