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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃 。可以做成山药土豆炖牛肉 。牛肉牛肉

材料 ：

牛肉600g、炖山炖山大全山药1根 、药的药土豆2个
、家常家常油盐适量
、做法做法葱姜适量、牛肉牛肉花椒适量、炖山炖山大全八角适量 、药的药酱油适量 、家常家常开水适量、做法做法香菜适量
、香叶1片 、红茶1包 。

步骤
：

1、牛肉用清水浸泡半小时以上 ，中间换水多次。

2、然后把筋膜去掉
。

3  、把牛肉切块 。

4
、把牛肉放在开水中焯水。

5
、然后捞出再用开水洗掉浮沫
。

6 、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里
。

7 、炒锅烧热加入食用油 ，爆香少量葱姜 。

8 、加入牛肉翻炒
。

9、片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10
、加入适量开水 。

11、转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包。

12、山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中 。

13 、2个小时后牛肉已很烂。

14、加入山药和土豆块 ，再加入适量盐。

15、炖至山药和土豆熟软即可 。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉、山药 、红枣、大葱适量、姜适量 、料酒适量 、盐适量、味精适量 、花椒适量 、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净
，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净 ，沥水。

步骤2/4

山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中  ，氽一下捞出 ，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净 ，放入清水，牛肉
、葱段 、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸 ，撇去浮沫，放入花椒。

最后一步

小火炖至五成熟时
，放入山药.红枣，再炖1小时
，至牛肉酥烂，拣去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉。

山药炖牛肉的做法

一
。牛腩切成一寸左右的小块 ，凉水下锅，加姜片，料酒焯水
，撇去浮沫
，水开十分钟 ，捞出
 。

二。再起一锅
，加水没过牛腩十公分，开锅转小??一个小时 。

三。牛腩用筷子一扎就透，加山药块，盐 ，蚝油，五香粉，酱油，鸡精
，20分钟收汁即可 ，淋上香油，小葱花碎，香菜，出锅。

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