豆片芹菜的家常做法大全 豆片芹菜的家常做法大全窍门
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本文目录
芹菜和什么一起炒好吃
芹菜和猪肉粉条一起炒最好吃 。
里面需要的常做菜粉条要提前泡好再煮好 ，放水里过冷水 。片芹猪肉切丝 ，家常芹菜用刀排一下再切成段 。做法
一起下锅炒熟就好啦 。豆片的家大全
土豆炒芹菜香菇的芹菜全豆窍门做法
食材
芹菜400克土豆2个红尖椒2个盐适量蒜和姜适量
做法
1.芹菜把根部用刷子刷洗干净 ，把泥土刷掉，常做菜然后清洗芹菜到干净备用 ，芹菜的叶子和根部不要去掉 ，全部可以食用 ，只需去掉老黄的叶子；
2.锅里烧开水 ，然后把芹菜切段放入热水里 。烫2分钟，然后捞出过冷水 ，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙；
3.土豆切丝 ，要把芹菜飞过水以后 ，再切土豆 ，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红；
4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝 ，小火翻炒 。不要放水，就是慢慢煸熟；
5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入 ，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续煸炒；
6.土豆丝变得透明了 ，基本就熟了 ，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味 ，盛盘上桌 。
芹菜炒土豆丝还是土豆片
芹菜炒土豆丝 ，因为芹菜是比较稀的 ，而土豆丝也是比较细的，将芹菜切成丁然后再爆炒土豆丝 ，味道非常的不紧看起来好吃 ，而且吃起来也非常方便爽口 ，大家可以试一下用刀子把芹菜切成小丁 ，一定要切小一点 ，然后再将土豆擦擦成丝 ，然后就可以进行爆炒了 ，炒出来的非常好吃 。所以用芹菜炒土豆丝要比炒土豆片好。
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