酱炖小杂鱼的家常做法 酱炖杂拌鱼的家常做法
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酱炖鱼块的家常做法
准备食材 ：
小杂鱼200克 、姜1块 、小杂蒜3瓣 、鱼的鱼小葱1根 、做法杂拌做法花椒5克 、酱炖家常酱炖家常干辣椒5克 、小杂油适量 、鱼的鱼盐1茶匙 、做法杂拌做法醋1茶匙 、酱炖家常酱炖家常老抽1茶匙 、小杂豆瓣酱1茶匙 。鱼的鱼
步骤
1.杂鱼洗净切块 。
2.小葱切葱花 ，姜切片 ，蒜切片 ，干辣椒切段 。
3.首先起锅烧油，放入鱼块煎至两面微黄 ，再加入盐 、醋 、老抽 、豆瓣酱 、姜片 、蒜片 、花椒 、干辣椒翻拌均匀 。
4.然后锅中倒入适量清水大火烧开 ，转小火炖30分钟。
5.最后大火收汁，盛出装盘 ，撒上葱花即可 。
酱焖杂鱼的家常做法
食材用料
海杂鱼600克 ，五花肉片少许 ，姜2片，大蒜2瓣 ，小葱1根 ，香菜1根 ，盐适量 ，东北大酱 ，生抽1勺，鸡精1克 ，啤酒1瓶，花生油30克 ，香醋2勺
做法步骤 ：
1 、海杂鱼清理干净备用
2 、种类太少了，我就又加了些虾爬子
3 、面粉加少许盐 ，搅拌成略软的面团 ，醒发20分钟
4 、团成均匀的面团 ，放在温水里再松弛十分钟
5 、葱姜蒜干辣椒备用
6 、锅里加入花生油 ，把肉片下去 ，翻炒到出油
7 、下入葱姜蒜干辣椒翻炒均匀
8 、再下入东北大酱中小火炒出香味
9 、把海杂鱼放进去
10 、加入一瓶啤酒
11 、加入糖盐生抽老抽 ，开锅后把面团抹成饼子 。贴在锅边上，中火十分钟下入虾爬子 ，再烧十分钟就好了
12、撒上点香菜点缀一下 ，出锅啦
东北酱焖鱼杂的做法
东北酱焖鱼杂做法如下
鱼杂清洗干净 ，放入开水锅里汆水 ，大约煮5分钟捞起 。
2、洋葱去皮洗干净切成菱形块 ，香葱切成末。
3、锅上火倒入色拉油烧3成热 ，放入八角、桂皮 、干辣椒炒出香味 ，倒入葱伴侣黄豆酱 、姜末炒出香味 ，烹入醋 、酱油、黄酒 、糖 、盐，下入鱼杂炒2下 ，倒入清水500克 ，没过鱼杂刚刚好 。
4、鱼杂烧20分钟足有 ，放入洋葱块，烧至汤汁浓稠撒上香葱即可 。
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