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本文目录

1. 黄花菜的黄花黄花吃法和做法
2. 黄花做法
3. 金针黄花菜的家常做法

黄花菜的吃法和做法

花菜炒木耳

材料 ：黄花菜1斤  、干木耳50克 、菜的菜的菜瘦肉100克 、家常家常盐2克。做法做法

做法
 ：

1
、黄花黄花焯好的菜的菜的菜黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的家常家常间隙中泡几朵木耳 。泡好后清洗干净并撕成小块。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分
。

2 、锅内放油烧热放入葱花爆香 ，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒 。

3 、下黄花菜、加入少许汤
、精盐 ，炒至黄花菜入味出锅即可。

黄花做法

做法1 ：清炒黄花菜

准备食材如下：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙
，蚝油1汤匙

具体做法如下：将新鲜的黄花菜清洗干净 ，然后起锅加油烧热
，大火煸炒至黄花菜变软 ，接着加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油 ，然后翻炒均匀即可出锅
！

做法2：黄花菜蒸鸡肉

准备食材如下
：鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个 
，姜1块，葱1根 ，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后 ，清洗干净
，切成小片备用 ，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块
，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐
，加入1汤匙生抽 ，加入1茶匙汤
，加入1汤匙淀粉，然后抓匀 ，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油 ，然后抓匀，再转移到蒸盘上
，蒸锅上汽之后 ，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅
，出锅后撒上葱花即可 ！

做法3 ：凉拌黄花菜

准备食材如下 ：黄花菜500克
，小米椒5个 ，大蒜5瓣，香菜1根 ，食盐1茶匙 ，生抽2汤匙 ，香醋1汤匙
，花椒油1汤匙
，辣椒油1汤匙

具体做法如下：起锅加水煮沸 ，煮沸之后加入1小勺的食油
，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面
，加入小米椒碎 ，大蒜末 ，加入1茶匙食盐 ，加入2汤匙生抽 ，加入1汤匙香醋 ，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可
！

做法4：白灼黄花菜

准备食材如下：黄花菜300克，葱丝，辣椒丝，姜丝各适量  ，香菜叶子少许
 ，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：将黄花菜清洗干净之后 ，起锅加入大量的清水煮沸，煮沸之后加入1小汤勺的食油，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生 ，然后捞出，摆入盘中 ，加入适量的蒸鱼豉油 ，将葱丝，姜丝 ，辣椒丝放黄花菜上面 ，再烧点热油爆香
，最后放入几个香菜叶子点缀即可！

做法5 ：黄花菜排骨汤

准备食材如下：干黄花菜1把，枸杞1小把 ，排骨700克 ，盐适量，胡椒粉1茶匙 ，姜片4片，料酒2汤匙

具体做法如下：排骨洗净砍小段备用 ，红枣切片和枸杞 ，黄花菜一起浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫，再次把排骨放入锅内 ，放入适量的清水 ，加入姜片，胡椒粉和料酒，把红枣片枸杞 ，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅 ！

金针黄花菜的家常做法

酱油
、蒜、小葱 、高汤、植物油。金针菜 、黑木耳
、

1、将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后 
，用手撕片 ，沥干备用。

2 、将干的金针菜也用清水泡发 ，摘掉根尾硬梗部分
，淘洗干净，沥干备用。

3 、所有食材清洗干净，小葱切末 ，蒜成蒜蓉 ，热锅注入食用油 。

4
、3-5层温度时，将蒜爆香，片刻后，加入黑木耳翻炒，加上金针菜。

5、沿锅边淋上高汤 、酱油、盐
，水开后合锅盖小火焖一会 。

6
、带金针菜熟后 
，开大火收汁，撒上葱末，即可出锅。

黄花菜的家常做法和黄花菜的家常做法菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！