家常辣白菜做法?家庭辣白菜做法
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本文目录
干黄花菜汤的家常做法
黄花排骨汤的做法大全
主料
猪大排400g
干黄花菜50g
黑木耳4朵
油菜150g
辅料
食盐适量姜适量
步骤1
排骨洗净剁成段,将排骨冷水下锅 ,窍门焯水去除血末
步骤2
黑木耳事先泡发好 ,黄花黄花洗干净,汤的汤撕成小朵
步骤3
黄花菜用水泡发,家常家常去掉硬根,打成结
步骤4
油菜选菜心部分,洗净备用
步骤5
锅中加水,放入姜片和除青菜以外的所有材料 ,大火烧开转小火煮一个小时
步骤6
加入油菜 ,煮两分钟 ,加盐即可出锅就好了 。
黄花菜汤家常做法
主料,干黄花菜150克
辅料 ,猪肉250克,香菇30克
调料 ,食盐适量 ,料酒适量,香油少许淀粉少许,高汤清汤适量
1.黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1--2小时,挤去水分;
2.香菇泡发后挤去水分切丝;
3.猪瘦肉切丝用少许盐 、料酒 、淀粉拌匀上浆待用。
4.沙锅中放清汤1000毫升 ,置中火上煮沸,撒少许盐末 ,放入猪肉丝 ,沸滚后,撇去油末,入香菇丝再沸滚3分钟 ,加入黄花菜 ,淋上麻油即可成。
黄花肉片汤家常做法
1、用料:干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克 、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙 、鸡汤750克。
2 、具体步骤
步骤1、将干黄花菜用清水泡发,去根 、洗净 。沥干水分切成长段。
步骤2 、猪肉切片,放入碗中,加入水淀粉拌匀。
步骤3 、锅热下入猪肥 ,煸炒至金黄色,然后加入瘦肉炒至变色,盛出备用 。
步骤4、锅中留少许底油烧热,先添入鸡汤,加入精盐 、黄花菜煮沸。
步骤5 、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀 。最后淋上香油即可 。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。