鸭嘴鱼的家常做法图解？鸭嘴鱼的家常做法图解窍门
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本文目录
冷冻鸭边腿怎么做好吃
1、鸭腿皮朝下放入少油的大全大全锅中煎 。
2 、家常家常把皮下脂肪的菜窍油煎出去后倒出 ，翻面煎香。鸭大鸭
3、腿的腿姜切片 。做法做法
4 、把鸭腿推至锅边 ，放入姜片煎香 。
5、加酱油 ，生抽 ，糖 ，料酒和盐翻炒均匀。
6 、加入花椒和热水大火煮开小火20分钟 。
7 、最后加鸡粉大火收汁即可 。
鸭腿的10种家常做法
准备食材 ：鸭腿2个、花椒10克、盐2勺 、植物油20毫升 、料酒10毫升、姜1块
制作方法 ：
1 、把买回来的鸭腿都清洗干净 ，（特别要把鸭毛去干净，不然后面会让你下不去口）再用厨房吸水纸把鸭腿上的水吸干 ，把姜去皮洗干净后切片 。
2 、把炒锅拿出来清洗干净 ，开小火烧干锅底的水 ，再把盐倒进锅里用铲子进行翻炒 ，大概翻炒2分钟后就把花椒放进去一起翻炒，把花椒炒香之后就可以关火把炒好的盐倒出来了 。
3 、带上透明手套（没手套的话把手洗干净）抓一把花椒和盐均匀的抹在鸭腿上 ，肉多的地方要多抹一些 ，这样才能放鸭腿均匀的入味。
4 、把两个鸭腿都抹上盐之后放入碗中静置一下 ，然后把鸭腿放入冰箱冷藏2个小
5、往锅内倒入一碗水 ，再放入姜片和料酒 ，把冷藏好的鸭腿也放进去一起煮，先开大火煮开然后再转中小火，把鸭肉煮烂的时候就可以捞出来沥干水分了 。
6 、拿另外一个干净的炒锅 ，放入一点点植物油加热至6成热 ，把沥干水分的鸭腿放进锅里面炸 ，把鸭腿的两面都炸成金黄色后就可以捞出来了放入盘中了 ，如果觉得鸭腿太大不好下口 ，可以拿刀切成小块
鸭腿的最简单十种做法
一，食材准备：咸鸭腿一个 、葱 、姜 、蒜适量、八角适量 、桂皮适量 、干辣椒适量 、花椒适量 、香叶爆香 、大葱适量 、大蒜适量 、白糖适量 、料酒适量 、生抽适量 、老抽适量 、盐
做法 ：
第一步 ：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段 ，姜切片，大蒜剥去外皮
第二步 ：锅里倒入少许油 ，放入葱 、姜、蒜 、八角 、桂皮 、干辣椒 、花椒、香叶爆香 ，下鸭腿用中火将双面煎黄，
第三步 ：放入白糖 、料酒 、生抽 、老抽 ，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟 。
第四步 ：等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了 。
二 ，食材准备 ：咸鸭腿一个 、料酒适量、食用盐适量 、白糖 、姜片 、葱花适量 、土豆 、八角适量 、辣椒适量、老抽适量 。
红烧鸭腿肉的做法 ：
第一步：鸭腿洗净后 ，切成小块待用 。土豆洗净后去皮切成小块备用 。
第二步 ：取一个锅 ，放入花生油 。油热后放入姜片和葱花 、八角煸香。
第三步 ：放入鸭腿和土豆块翻炒均匀 。加入料酒 、老抽 、清水 、白糖和老抽 。
第四步：中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂 ，大火收汁即可 。
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