今天给各位分享红烧鸭翅根的红烧红烧家常做法的知识，其中也会对红烧鸭翅根的鸭翅鸭翅家常做法窍门进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的根的根问题 ，别忘了关注本站 ，家常家常现在开始吧 ！做法做法
本文目录
一 、窍门
主料鸭翅根500克 ，红烧红烧姜1块 ，鸭翅鸭翅大葱1截
辅料料酒适量，根的根八角颗1，家常家常香叶4片 ，做法做法桂皮少许 ，窍门花椒少许 ，红烧红烧尖椒6个 ，鸭翅鸭翅冰糖适量 ，根的根生抽适量 ，盐适量 ，啤酒1杯
二 、麻辣鸭翅的做法步骤
步骤1
鸭翅根冷水下锅 ，放入姜片、大葱 、料酒 ，水开后煮5分钟，撇掉漂在水面的杂质和血沫
步骤2
捞出鸭翅根，过两道冰水 ，沥水备用
步骤3
鸭翅根放入锅里 ，接着放入八角、香叶 、桂皮 、花椒、尖椒、冰糖以及生抽 、老抽和盐
步骤4
然后倒入一大杯啤酒 ，没过表面
步骤5
启动一个煮饭模式 ，中途开盖翻拌一次 ，上色会更均匀 ，卤半个小时即可 。
原料 ：鸭翅根 、姜片 、桂皮 、大料 、料酒 、酱油 、盐、白糖 。
做法步骤 ：
第1步、食材 ：鸭翅根（已清洗） 、姜片 、桂皮 、大料
第2步、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中 ，搁入姜片焯开 ，捞出 。
第3步 、接着 ，将焯好的鸭翅根下入清水锅中 。
第4步 、然后 ，搁入桂皮和大料 ，加适量的料酒 。
第5步 、加适量的酱油。
第6步 、加适量的盐 。
第7步 、加适量的白糖 。
第8步 、调味烧煮开 。
第9步 、最后 ，烧煮至汤汁浓稠即成 。
红烧鸭翅要烧大约45分钟左右。
【原料】 ：鸭翅、八角、香叶 、干辣椒 、花椒 、草果、葱 、姜、蒜瓣 。
【调料】黄酒 、白糖 、盐 、生抽、老抽。
【红烧鸭翅做法和步骤】
1 、鸭翅去杂毛，洗净 ，葱打结 、姜切片 、蒜瓣剥好 ，鸭翅入锅 ，加姜片 ，焯水 ，去浮沫冲洗干净 ，鸭翅放到锅中 ，放蒜瓣葱结姜片；
2 、放香料 、黄酒 ，盖上锅盖煮10分钟 ，打开锅盖 ，放生抽 ，放老抽；
3 、放盐 ，盖上锅盖中火煮 ，鸭翅上色 ，30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了 ，放适量白糖，转大火烧5分钟 ，汤汁开始稠 ，因为加了白糖，稍稍翻东西下 ，均匀上汁 ，入味到自己喜欢的熟烂口感即可 。
【小贴士】
1 、香料有啥放啥 ，建议花椒不要少；
2、鸭翅去腥味用蒜瓣 。
关于红烧鸭翅根的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。