大家好 ，龙虾辣龙感谢邀请 ，家常今天来为大家分享一下龙虾家常的法麻做法的问题 ，以及和麻辣龙虾家常的做法做法的一些困惑 ，大家要是龙虾辣龙还不太明白的话 ，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享 ，法麻希望可以帮助到大家 ，做法解决大家的龙虾辣龙问题 ，下面就开始吧 ！家常
本文目录
食材 ：900克左右大龙虾1只 ，柠檬1片 ，做法黄油1小块 ，龙虾辣龙姜4片 ，家常蒜头3瓣，法麻葱2颗，红辣椒半个 ，黑胡椒粉、盐各适量 。
做法 ：
1 、将龙虾处理好洗净 ，对开成两半 ，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈 ，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2 、将柠檬 、姜片 、蒜头 、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3 、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料 ，翻炒出香味关火 ，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4 、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火 ，撒上葱花闷1分钟出锅
用料
龙虾1斤 、葱姜蒜适量 、油适量 、盐适量 、八角两个 、花椒少许 、桂皮少许、啤酒一瓶、蚝油少许 、辣椒油少许 、鸡精少许
做法
1 、小龙虾 ，清洗定要仔细 ，虾线去掉，小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉 ，然后把头须剪去里面黑东西去掉 ，只留黄，这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用
2 、准备葱姜蒜
3 、热锅放油 ，烧热加入八角 ，花椒 ，龙虾捞出过油 ，炒至变色加入葱姜蒜 ，桂皮 ，翻炒
4 、滴少许蚝油 ，倒入啤酒 ，大火烧开改中火炖
5、二十分钟左右后加适量辣椒油，大火收汁 ，加些许鸡精出锅 ，撒些香葱段 ，可以开吃了
菜谱小贴士
喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒 ，因为有孩子吃 ，所以辣椒油我选择最后放 ，要盛出些没辣椒的给孩子吃 ，然后再放 ，能吃辣的可以早放更入味
材料
龙虾1只重700克 ，大虾200克，葱 、姜各25克，料酒20克 ，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须 、虾足 ，挑去沙包 、沙线 ，洗净 ，放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉 ，切成段 ，再放入龙虾壳内 。葱切段 ，姜切片 。
2 、龙虾用葱 、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味 。
3 、大虾用余下料酒 、葱 、姜 、精盐 、白糖拌匀入味。
4 、将龙虾 、大虾摆入盘内 ，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。