大家好 ，酱羊家常酱羊家常感谢邀请 ，肉的肉今天来为大家分享一下酱羊肉的做法做法家常做法的问题，以及和酱羊肉的大全家常做法大全的一些困惑 ，大家要是酱羊家常酱羊家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，肉的肉因为接下来将为大家分享 ，做法做法希望可以帮助到大家 ，大全解决大家的酱羊家常酱羊家常问题 ，下面就开始吧！肉的肉
本文目录
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先将羊腿肉泡去血水，处理干净上面的大全油脂，淘洗干净，酱羊家常酱羊家常切块待用 ，肉的肉喜欢吃的做法做法可以带着，我取出来的油脂小半碗 。
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备好食材 ，把处理干净的羊肉先倒入半瓶盖料酒 ，手抓均匀 ，然后加三汤勺豆瓣酱 。
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用手抓均匀 ，放入拍好的大蒜 ，少量鸡精 ，再次抓匀 。用刚才的手套尽量的盖住羊肉块 ，放入冰箱里冷藏30分钟 ，用保鲜膜也可以 ，我是就地取材 ，腌制最少30分钟
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热锅凉油 ，放入俩勺豆瓣酱 ，接着放入羊肉块，小火翻炒均匀 ，有酱不能用大火 ，容易糊锅底 ，让每个羊肉块都裹上酱汁，翻炒片刻后，接着加入两碗水 。
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水要淹没肉 ，放入八角 ，和花椒 ，最小火慢慢煮 ，直到一锅水煮制的没有了 ，这个过程很漫长 ，没有经验的一定要在锅跟前时不时的观察，不要烧干锅就行 ，煮制过程我一直没翻炒，看锅上的水印就知道，然后就做好了 。
用料
牛肉半斤，耗油，红干辣椒适量 ，豆瓣酱一斤 ，元葱半个，玉米油 ，料酒 ，朝天椒 ，熟花生米 ，芝麻各适量
做法
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1/5准备好食材 。
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2/5热锅凉油 ，小火倒入羊肉 ，煸炒至羊肉水分蒸发掉 ，
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3/5依次倒入料酒 ，元葱，辣椒煸炒出香味 ，
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4/5加入2勺耗油 ，倒入豆瓣酱，熬10分钟 ，
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5/5临出锅时加入花生米 ，出锅后加入芝麻即可 。
1 、材料：盐 ，生抽 ，辣椒粉，孜然粉 ，胡椒粉 ，咖喱粉 ，料酒，生粉 ，生姜 ，蒜米适量。
2 、备鲜羊肉清洗干净，倒进所备好的调味料 ，淋上料酒 。3 、放进生姜 ，蒜米 ，淋上生抽 ，撒上生粉 ，揉搓均匀入味 ，可腌制一天更入味 。
4 、腌好的羊肉铺在烤盘上 ，上下火 ，180度，先烤40分钟 。备植物油 。
5 、途中翻面刷油 ，两面都刷上油 ，再烤50分钟，再翻面刷油 ，再烤40分钟 。6 、最后用120度的炎力烤40分钟 ，关火。7 、烤熟透 ，烤香 ，烤至出油为力。
关于酱羊肉的家常做法和酱羊肉的家常做法大全的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。