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2:炒小公鸡《配料 ：小公鸡 ，大蒜头 ，青红尖椒》
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4:松鼠鱼《配料 ：鲈鱼 ，蕃茄酱，松子 ，菠萝丁
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9:咸蛋黄串串虾《配料 ：大虾 ，咸蛋黄》
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11:蒜蓉扇贝《配料 ：扇贝 ，蒜蓉 ，粉丝》
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13:卢蒿香干《配料 ：卢蒿 ，香干》
14:酒酿元宵《配料 ：酒酿 ，小元宵》
15:玉米烙《配料 ：玉米两瓶 ，淀粉》
第一道 ：清蒸娃娃菜 ，这样一做看起来色香味俱全 ，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水 ，加入少许盐、料酒 ，把娃娃菜焯水2分钟 ，捞出沥水切成几小块儿摆盘 ，热锅烧油 ，炒香蒜末 ，再炒虾干碎 、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开 ，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了 。出锅倒扣到盘子里 ，完成 ，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！
第二道 ：扣肉 ，我们老家也叫咕噜肉 ，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片 ，下锅煎到四面金黄 ，煎出多余的油脂 ，皮肉朝下 ，整齐的盛入碗中 ，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味 ，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中 ，鲜香入味，寓意来年红红火火 ！
第三道 ：清蒸蔬菜拼盘 ，和清蒸娃娃菜一样的做法 ，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中 ，我用的是娃娃菜，金针菇 ，苦瓜 ，秋葵 ，上锅清蒸10分钟出锅 ，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌 ，简单美味 。寓意四季生财！
第四道 ：白菜蒸肉 ，先调好肉馅 ，根据您的喜好和口味 ，具体做法按照饺子馅的做法即可 ，用白菜叶代替饺子皮 ，白菜需要先焯水去生 ，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来 ，像包饺子一样，放入盘中 ，上锅大火烧开蒸20分钟 ，出锅后 ，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁 ，出锅淋到蒸菜上都适用 ，好吃好看又营养 ，寓意多福多财 ！
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜 ？
大家好 ，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜 ？我的回答是:当然可以了 ，我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做 。
在老家农村 ，生孩子后回礼给亲戚很多东西 ，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的 。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位 ，都需要和红鸡蛋一起红烧出来 ，必须一次性烧完，烧也是有很多讲究的 。今天就分享一下具体的做法 。
猪肉焖红鸡蛋【食材准备】红鸡蛋8个 ，普通鸡蛋1个 、2.5斤猪肉 、姜片4个 、蒜子4个 、生抽老抽各4勺 、冰糖4个 、油盐适量 。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋 ，凑成9个 ，长长久久和十全九美的意思 。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟 ，然后和剥了壳的红鸡蛋当一起 。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀（盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐，你会被打入黑暗世界） 。
第三步:猪肉已经 ，然后切块备用 。
Tips:猪肉不能焯水 ，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油 ，下入猪肉煸香 ，一直要煸出油为止 。
Tips:这里煸炒猪肉就相当于人要在世间经历九九八十一难一样 。
第五步:加入生抽老抽姜片蒜子冰糖一起翻炒均匀，焖1分钟 ，然后加入冷水 。
Tips:这里的意思就是姜片等都是人生中遇到的贵人 ，帮助自己涅槃重生 。冷水就意味着在重生时还会很多困难 ，得克服 。
第六步:待锅中水烧至一半时，加入鸡蛋 ，改小火焖煮 。
第七步:锅中汤汁快干时 ，加入盐调味 ，炒均匀后就可以出锅了 。
Tips:盐一定要最后放，预示着成功/重生积累到顶端了 ，再努力一把就能成功了 。
宝妈小贴士1:生姜 、蒜子等都是4个 ，象征着事事如意，贵人都是成双结对来的 。
2:我们平时会焯水，但是回礼的不可以焯水 ，焯水就意味着孩子以后会受很多苦难 。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八 ，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢 ，记得关注我哦 。您的转发 、点赞 、关注是我做菜的动力 ，期待与各位一起交流学习 。感谢您点开这篇文章 ，祝大家玩好吃好 ，幸福美满 。
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